Fruits de mer
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Pétoncle Homard Coques Moules Morue Aiglefin
La communauté côtière de Clare offre un grand choix de fruits de mer. Parmi les choix les plus populaires, il y a la pétoncle, le homard, les coques, les moules, la morue et l'aiglefin. Les soupes riches ainsi que d'autres plats savoureux comme les plats de fruits de mer ou le fettuccini aux fruits de mer sont offerts dans plusieurs restaurants locaux.
Les coques aux coquilles molles sont merveilleusement appétissants et lorsqu'elles sont bouillies et plongées dans le beurre fondu ou le vinaigre, elles sont d'une grande délicatesse. Les pétoncles ne cessent d'étonner les visiteurs par leur saveur et leur texture.
Une visite au quai de Meteghan peut s'avérer très intéressante puisqu'on peut pêcher soi-même sur le quai ou surveiller les pêcheurs locaux débarquer leurs prises de la journée. Les quais de Saulnierville, de Comeauville et de Cap Sainte-Marie sont aussi des quais publics ouverts à tous et à toutes.
Les fruits de mer frais sont disponibles à une des nombreuses usines à poisson dans la région ou si vous préférez cueillir les mollusques vous-mêmes, consultez la page sur le sujet pour connaître les procédures pour cueillir les mollusques.
AVIS : avant toute excursion de pêche ou de mollusques, consultez le bureau local du ministère des Pêches et des Océans à Meteghan pour des renseignements concernant les saisons et les règlements de pêche puisque la pêche hors saison pourrait vous coûter des amendes et les coques hors saison peuvent vous rendre malade.
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